Primeira escola credenciada do Método DeRose em Ribeirão Preto. Aulas práticas de SwáSthya Yôga para iniciantes e avançados. Segunda a sexta das 10h às 20h; aos sábados, das 9h às 13h. Av. Itatiaia, 770.
Em 1975 viajei à Índia pela primeira vez. Depois, anualmente durante vinte e quatro anos. Ao retornar da primeira viagem, comecei a oferecer o chai aos alunos. Todos gostaram, mas a ideia não pegou. Eu só tinha uma escola e no Rio de Janeiro, na época, argumentava-se que o chai era quente e não deveria [...] Ler mais »
Tempo de preparo: 20 minutos mais 1h30 de forno Ingredientes: Batatas; Alecrim fresco; Sal grosso; Manteiga. Modo de preparar: Corte as batatas ao meio sem descascar. Ferva as batas até que percam a dureza. Não devem ser fervidas demais, apenas o suficiente para que não estejam cruas, mas ainda bem consistentes. Após escorra as batatas [...] Ler mais »
Tempo de preparação: 15 minutos Ingredientes: cebolas; palmito macio; champignon; queijo mozzarella, provolone e um terceiro da sua escolha; molho de tomate; creme de leite ou yoghurt ou tahine, ou taratur; orégano; cardamomo em pó; noz moscada; molho de pimenta verde ou vermelha. Quantidades, a gosto. Se faltar um destes ingredientes, não se aflija. Substitua-o [...] Ler mais »
Na última sexta-feira organizamos um gourmet de lanches que foi um sucesso. O pão de milho e centeio estava uma delícia, assim como os recheios de pesto, paella vegetariana e coalhada seca temperada! Seguem algumas fotos das comidinhas: Ler mais »
Este trecho faz parte do livro O Pão na Mesa Brasileira, da editora Senac: O sanduíche, um formato gastronômico tão ao agrado internacional, é um criação do conde Sandwich, lorde John Montagu (1718-1792), ou seja: duas fatias de pão e entre elas coloca-se alguma coisa, ou muitas coisas. Crê-se que de uma solução apressada de [...] Ler mais »
Que tal começar a semana degustando novas receitas? Se você gosta de cozinhar, seguem duas dicas de dar água na boca. Caçarola de grão-de-bico Tempo de preparação: 25 minutos + uma noite para deixar de molho o grão. Tempo total de cozedura: 1 hora e 30 minutos Porções: 4 Ingredientes: 330 g de grão-de-bico seco; [...] Ler mais »
Amanhã ocorrerá em nossa escola o gourmet vegetariano. Enquanto não chega a hora, que tal já ficar sabendo do cardápio? Strogonoff DeRose Batata assada ao alecrim Suco de abacaxi com gengibre Brigadeiro de cardamomo Venha aprender a fazer estas delícias culinárias e confraternizar conosco! Ler mais »
Ingredientes para a massa: 1,5 kg de farinah de trigo; 700ml de água; 200ml de leite; 70g de fermento biológico; 2 tabletes de caldo de legumes; 40g de gordura vegetal (para untar); 20g de pimenta calabreza; 40g de curry. Ingredientes para o recheio: 400g e queijo mozarela; 500g de tomate. Ingredientes para o pesto de [...] Ler mais »
O segredo do chai, por DeRose Publicado em 09/08/2009 | Fernando Rudnick, especial para a Gazeta do Povo. Você está na Índia e decide visitar uma loja, seja na capital Nova Déli, na cosmopolita Bombaim ou até mesmo em um vilarejo no interior do país. Depois de ficar alguns minutos observando um determinado produto, é possível que [...] Ler mais »
Curso de Alimentação Biológica com Mestre DeRose no ABC Paulista Ler mais »
