Primeira escola credenciada do Método DeRose em Ribeirão Preto. Aulas práticas de SwáSthya Yôga para iniciantes e avançados. Segunda a sexta das 10h às 20h; aos sábados, das 9h às 13h. Av. Itatiaia, 770.
Em 1975 viajei à Índia pela primeira vez. Depois, anualmente durante vinte e quatro anos. Ao retornar da primeira viagem, comecei a oferecer o chai aos alunos. Todos gostaram, mas a ideia não pegou. Eu só tinha uma escola e no Rio de Janeiro, na época, argumentava-se que o chai era quente e não deveria [...] Ler mais »
Tempo de preparo: 20 minutos mais 1h30 de forno Ingredientes: Batatas; Alecrim fresco; Sal grosso; Manteiga. Modo de preparar: Corte as batatas ao meio sem descascar. Ferva as batas até que percam a dureza. Não devem ser fervidas demais, apenas o suficiente para que não estejam cruas, mas ainda bem consistentes. Após escorra as batatas [...] Ler mais »
Tempo de preparação: 15 minutos Ingredientes: cebolas; palmito macio; champignon; queijo mozzarella, provolone e um terceiro da sua escolha; molho de tomate; creme de leite ou yoghurt ou tahine, ou taratur; orégano; cardamomo em pó; noz moscada; molho de pimenta verde ou vermelha. Quantidades, a gosto. Se faltar um destes ingredientes, não se aflija. Substitua-o [...] Ler mais »
Na última sexta-feira organizamos um gourmet de lanches que foi um sucesso. O pão de milho e centeio estava uma delícia, assim como os recheios de pesto, paella vegetariana e coalhada seca temperada! Seguem algumas fotos das comidinhas: Ler mais »
Este trecho faz parte do livro O Pão na Mesa Brasileira, da editora Senac: O sanduíche, um formato gastronômico tão ao agrado internacional, é um criação do conde Sandwich, lorde John Montagu (1718-1792), ou seja: duas fatias de pão e entre elas coloca-se alguma coisa, ou muitas coisas. Crê-se que de uma solução apressada de [...] Ler mais »
Que tal começar a semana degustando novas receitas? Se você gosta de cozinhar, seguem duas dicas de dar água na boca. Caçarola de grão-de-bico Tempo de preparação: 25 minutos + uma noite para deixar de molho o grão. Tempo total de cozedura: 1 hora e 30 minutos Porções: 4 Ingredientes: 330 g de grão-de-bico seco; [...] Ler mais »
Amanhã ocorrerá em nossa escola o gourmet vegetariano. Enquanto não chega a hora, que tal já ficar sabendo do cardápio? Strogonoff DeRose Batata assada ao alecrim Suco de abacaxi com gengibre Brigadeiro de cardamomo Venha aprender a fazer estas delícias culinárias e confraternizar conosco! Ler mais »
Ingredientes para a massa: 1,5 kg de farinah de trigo; 700ml de água; 200ml de leite; 70g de fermento biológico; 2 tabletes de caldo de legumes; 40g de gordura vegetal (para untar); 20g de pimenta calabreza; 40g de curry. Ingredientes para o recheio: 400g e queijo mozarela; 500g de tomate. Ingredientes para o pesto de [...] Ler mais »
Vamos inaugurar uma nova categoria com receitas da culinária vegetariana. A primeira foi retirada da revista Yôga Review: Fondue de queijos Ingredientes: 1 dente de alho; 200 g de queijo Gruyère; 400 g de queijo Estepe ou Ementhal; 2 colheres (chá) maisena; 4 colheres (sopa) de leite; 1 colher (café) de noz moscada, em pó; [...] Ler mais »
